【天才の好物】レオナルド・ダ・ヴィンチが愛した「ミネストラ」ってどんな料理？

9/12(木) 16:07配信

まとめ

いかがでしたでしょうか？　今回は万能の天才と称されるイタリアの芸術家、レオナルド・ダ・ヴィンチが愛したミネストラを紹介しました。たっぷりの野菜が摂れる健康的な食事で作り方もシンプルなので、ぜひレシピサイトを参考に試してみてください。ダ・ヴィンチの『家計簿』にはインゲン豆の購入記録もあるので、インゲン豆を使用すれば当時のダ・ヴィンチに思いを馳せることもできるかもしれませんね。