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店内の食器はすべて韓国で買い付けたもの。「食べ物を味わうだけでなく、美味しい匂いも楽しんでほしいので、店内にいろんな臭いが充満しないように掃除や換気も気を付けているんです」と、衛生面も抜かりない徐さん。

異国の店主と土地の味／韓国料理店『韓国料理　慶美』

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