「神戸北野ホテル」新展開のレストランが神戸・諏訪山公園内にオープン！ 絶景とともに世界一の朝食を楽しんで
笹岡さん「ルレ・エ・シャトーにも加盟しているオーベルジュ「神戸北野ホテル」のお料理を楽しめます。お肉、パスタ、スープ、スイーツ、何をいただいても満ち足ります。サスティナブルもテーマのひとつだそうです。」
また、2階の「アミューズ・バー」では2階が貸し切れるプロポーズプランがあり、1階でコースをいただいた後に2階を貸し切り二人になれる趣向も。
笹岡さん「食事の前後に、2階の「アミューズ・バー」でグラスシャンパーニュをいただくのも素敵ですよ。」
大切な人と過ごす食時間を
「多くの豊かな食材を、四季、いや二十四節気まで配慮して供する日本の食文化を次の世代につなぐのも、ホテルなど企業の使命と考えています。また、何より、食事は大切な人とどこで過ごすかが大事なことを思い出してほしいですね」と山口総料理長。優貴シェフも「自分と同じ若い世代の人が、特別な人との時間を過ごすために、ここに来てほしいです」とつけ加えた。
KOBE KITANO TERRASSE
住所 : 兵庫県神戸市中央区神戸港地方口一里山 TEL : 078-894-3200 ※価格は税・サービス料込。
撮影：東谷幸一 文：木佐貫久代
