店主前田知予さんの長女、未来さん。家族と古い友人らとで店を切り盛りする（写真提供＝前田さん）

　「ダイニング＆バー Fuku Fuku（フクフク）」（豊郷町吉田）が豊郷町にオープンして、9月15日で3カ月がたった。（彦根経済新聞） 【写真】「サクサク衣のとんかつ定食」＝ダイニング＆バー フクフク 　豊郷の老舗酒蔵「岡村本家」（吉田）が所有する築140年の古民家を改装した同店。昼は地元食材を使った定食を提供するカフェ、夜はラウンジバーになる。席数は、カウンター席、テーブル席、ソファ席を合わせて34席。古民家の造りを生かしながら落ち着いた雰囲気に仕上げ、どの席に座っても「庭」が眺められるよう家具を配置している。 　店主は、愛荘町で焼き肉店を経営する前田知予さん。料理が好きな前田さんは、焼き肉店を経営する傍ら、手作りの「おばんざい」を提供する店を開きたいと考えていたという。「最近ではいろいろな理由で、食事をレトルトなどで済ませてしまうことも多いと思う。少しでも体に優しい、手作りの家庭料理を提供したいと思っていた」と振り返る。 　ランチは、メイン料理とみそ汁、漬物、ごはん、小鉢4つ、サラダのセット。小鉢は日替わりで、地元で採れた野菜を中心に全て前田さんが調理する。米も地元吉田で採れた米を使う。メニューは、「サクサク衣のとんかつ定食」（1,590円）、「焼き魚のバランス定食」（1,350円）、「エビフライのごちそう定食」（1,580円）、「自家製タレの豚テキ定食」「ふくふく特製ハンバーグ定食」（以上1,590円）など。 　ドリンクは「オレンジジュース」「リンゴジュース」（以上500円）、「レモンスカッシュ」（550円）、「アイスコーヒー」「アイスティー」（以上600円）などで、ランチを注文の場合は200円引きとなる。 　シングルマザーで子育てと焼き肉店などの経営をこなしてきた前田さんは「今まで周りの方に世話になってきた。これからは、地域のために自分たちができることをやっていきたい。地元の方が気軽に来られて、食事やスイーツを楽しんだり、みんなが交流できたりする場になれれば」と話す。「地元野菜を店内で販売したり、地元酒蔵とコラボしたスイーツや加工品を開発したりするのも夢」とも。 　営業時間は、カフェ＝11時30分～14時30分、ラウンジ＝20時～24時。定休日は、カフェ＝月曜、ラウンジ＝日曜・月曜。