パティシエを非常勤で採用 住民の要望で“念願”の洋菓子店がオープン 地元食材も活用 北海道・小清水町
HTB北海道ニュース
地域住民からの要望でオホーツクの小清水町に出店した洋菓子店がグランドオープンを迎えました。 小清水町の小麦「きたほなみ」をふんだんに使ったシュークリームに真っ白なロールケーキにも小清水町産のブルーベリーが。町が住民の要望を受け東京から招いたパティシエらを非常勤職員として採用し、洋菓子店がグランドオープンしました。 客） 「見た目もすごくキレイなケーキだったので、味の想像がまだつかないですが、楽しみに食べようと思います」 客） 「ケーキ屋できたので、これから手土産で色んな街にもっていけたらな」 採用されたパティシエは東京で洋菓子店を経営、大手コンビニでスイーツを監修しています。小清水町は地元の食材を使うことで、街の活性化につながる店を目指したいとしています。
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