カフェオレ、浅煎り…味わい別「コーヒーと相性抜群のスイーツ」マリアージュを楽しめるお取り寄せ3選
ほっとひと息入れるコーヒーブレイクに欠かせない相棒、スイーツのベストアンサーを探ってみませんか。カフェオレや焙煎度別に合うおすすめのスイーツをご紹介します。
【カフェオレに合うお菓子】パンデピス＆コンフィチュール 2種 ￥2,050
ミルクたっぷりのカフェオレと一緒にいただきたいのは、どっしりとした生地そのものを味わうケーキ。ほろほろとした食感を、なめらかな乳味がまろやかにまとめてくれます。スパイスの香りがアクセントのお菓子も、コーヒーの風味をぐっと底上げしてくれます。 ■スパイスがたっぷりのパンデピスと木苺コンフィチュールのセット 「パン デピス」とは、スパイスやはちみつがたっぷり入った、フランスの伝統的なクリスマス菓子の一つ。お店や家庭によって、スパイスやはちみつの種類も異なり、様々な味わいが楽しめるお菓子です。今回ご紹介するのは、「パンデピス」の本場、フランス・アルザス地方で長く修行していた、木村シェフのパンデピスと木苺のコンフィチュールの詰め合わせ。フランス産の蜂蜜をたっぷり使用したシナモンベースのスパイスを加えしっとりと焼き上げたパンデピスは、まずは薄くスライスして、そのままを味わって。次に木苺のコンフィチュールをつけて食べると、スパイスの効いたパンデピスに木苺の濃厚な香りと甘酸っぱさがプラスされ、さらに深い味わいに。ホットティーやホット赤ワインと合わせるのもおすすめです。
【浅煎りコーヒーに合うお菓子】アントワーヌ・カレーム｜WAZOW 5個 ￥2,749
酸味がきいたフルーティな味わいが魅力の浅煎りコーヒー。フルーツを使った華やかな香りのお菓子がよく合いますが、とくにパッションフルーツやパイナップルといったエキゾチックな風味や、フランボワーズなどのキュンとした酸味に心地よく寄り添います。 ■ハワイで出会った鳥をイメージした、チョコレートとパッションフルーツのパイ菓子 ハワイに多く棲む「サフラン・フィンチ」は、その名の通り鮮やかな黄色が美しい鳥。シェフの甲谷始久さんがハワイでこの鳥に出会ったことをきっかけに生まれたのがこちらのお菓子なのだそう。パッションフルーツ風味のクランチクッキーをチョコレートで包み、パイ生地で挟んだお菓子は、ひと口かじるとパッションフルーツの香りと甘酸っぱい味が広がります。サクサクのパイと爽やかな味のフィリングのハーモニーをお楽しみください。
