髪や肌、爪の健康に大切な「ビオチン」が豊富な食べ物12
バナナ
ビオチンを含む果物といえば？ バナナには100gあたり1.4μgの ビオチンが含まれており、これは一日の推奨摂取量の約3%にあたる。朝食のスムージーにバナナをブレンドしてみよう。
いわし
魚の缶詰を好きになる（または試してみる）理由を探している？いわしの缶詰であるアンチョビ100gには22μgのビオチンが含まれるという。そのうえ健康にいいオメガ3脂肪酸とビタミンDが豊富で、水銀はほとんど含まれていない。
ブロッコリ
健康にいいことで知られるブロッコリの小花には、ビタミンC、K、Aが豊富に含まれている。さらに米国立衛生研究所によると、アブラナ科の生のブロッコリ100gには、13μgのビオチンが含まれるそう。
レバー
「鶏肉、牛肉、レバーなどの肉は、ビオチンのもっとも豊富な供給源です」とイウさん。生の牛レバー100gには、一日のビオチ ン摂取目安量の100％以上である76μgが含まれている。鶏肉のレバーももちろんおすすめ。
translation : Mutsumi Matsunobu cooperation : Yumi Kawamura photo : Getty Images
