ちりめんの中にフグ混入？　「食べるの控えて」保健所　「ちりめんモンスター」物議

　ちりめんの中に、フグのような魚を見つけたというSNSの投稿が話題になっています。保健所は、見つけても食べないように注意を呼び掛けています。 【画像】ちりめんじゃこにフグ　食べられるのか迷ったが「食べないで」と保健所

■ちりめんの中にフグ混入?

　スーパーで買ったちりめんのパックの中に入っていたのは、小さなエビやタコ、カニやタツノオトシゴとみられる生き物たちです。 　ちりめんじゃこに紛れ込んでいる様々な生き物は「ちりめんモンスター」と呼ばれています。 　中でも問題になっているのが…。 こふん皇子さん　Xの投稿（25日） 「『フグ』みたいなやつ入ってるんですが、これ大丈夫なのか誰か詳しい方教えてください」 　投稿者はちりめんの中に、フグの稚魚らしきものを発見。家族で話し合っても食べて良いのか分からず、意見を聞くために、SNSに投稿したといいます。 投稿者　こふん皇子さん 「僕は『食べたらまずいんじゃないか』と言って、妻は『これぐらい食べても大丈夫』と言うので、ちょっと意見が分かれて。息子もまだ4歳だが、『毒の生き物』みたいな本を保育園からもらってきて、ちょうどそこ（その本）にフグが載っていた」 

■「食べるの控えて」保健所

　奈良で古墳を研究しているという男性。研究者という職業柄からか、好奇心がわき、家族と一緒に顕微鏡を使って観察してみました。 投稿者　こふん皇子さん 「最初、フグ食べて調子悪くなるの嫌だということがあって。心配はあったけども、写真調べたやつとか、それこそリプライで貼ってくれてる人の（写真を）見て、これはフグだなって感じで」 　心配した男性は、奈良市の保健所へ連絡。保健所からは、食べるのを控えるように言われました。 奈良県ホームページから 「誤って食べることがないようご注意ください!フグの混入を発見した場合は、保健所まで連絡をくださるようお願いします」

■AIで異物を見つける機械も

　フグの混入がたびたび問題となっているちりめん。これまで、異物除去は人の目をたよりに行ってきましたが、AIを使ってちりめんの中の異物を見つける機械が開発されています。 　この機械でちりめんの仕分けをすると、500グラムの中にエビやタコなど異なる魚種が33個混ざっていました。 株式会社ASTINA（開発した企業） 「食品産業では品質管理が課題となっていますが、AIやロボットなどのテクノロジーを活用することで、より高度な品質管理ができると考えられます」 （「グッド!モーニング」2024年9月2日放送分より）