1歳のための「小松菜としらすのしっとりふりかけ」つくりおきOKの時短レシピをご紹介します。

離乳食完了期の1歳～1歳半頃は、より活発になり目が離せない時期。忙しいときは1分1秒でも早くごはんを用意したいですよね。そんなママ・パパの負担を減らす「つくりおきOKの時短レシピ」を、『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』(Gakken)よりご紹介します。 【育児絵日記】偏食の子がぺろりと完食！ 謎の創作料理「コショウ焼き」とは？ ※本稿は、 うたまるごはん著、北嶋佳奈監修、淵江公美子監修『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』(Gakken)から一部抜粋・編集したものです。

パパッと作れる時短レシピ！小松菜としらすのしっとりふりかけ

材料 （4～5食分） ごはん… 適量 小松菜（1㎝角に切る）…1株（60 g） ［A］ ・しらす干し（塩抜きしたもの）… 12 g ・かつお節…1g ・めんつゆ（3倍濃縮）… 小さじ1/2 ・炒りごま（白）… 適量 ・和風だしの素（顆粒）… 少々 ごま油… 小さじ1

作り方

『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』より

(1)フライパンにごま油をひいて火にかけ、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。

『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』より

(2)［A］を加えて軽く炒め合わせ、器に盛ったごはんの上にのせる。 【冷凍方法】 ふりかけのみ1食分ずつラップに包んで冷凍する。 【解凍方法】 ふりかけのみ600Wの電子レンジで30秒加熱する。冷たかったら10秒ずつ加熱を追加。