熊本の人気タルト専門店が東京初出店！ 数量限定の華やかなクリスマスタルトの予約も開始（東京・中目黒）
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毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
プリンセスタルト 中目黒（東京・中目黒）
2024年9月、中目黒駅から徒歩3分ほど歩いた目黒川沿いに、至高のフルーツタルトと紅茶が味わえる専門店「プリンセスタルト 中目黒」がオープンしました。東京で修業を積んだパティシエたちによる、パフェのような組み合わせのタルトで人気を博するタルト専門店「Princess Tart 熊本」の、東京初出店となります。お店に並ぶ一つひとつのタルトはそれぞれが主役で、見た目も味も華やかさを感じる、まさにプリンセスのような仕上がり。季節ごとに変わる旬のタルト10種類のほか、同じく中目黒にある人気カフェ「flour+water 中目黒」の18種類の紅茶も楽しめます。
店内には天井からドライフラワーが飾られ、アンティークな家具が温かみを感じる居心地の良い雰囲気。特注したというショーケースもとてもお洒落で、タルトの美しさを引き立てています。
ガラス張りで明るい空間には、2名用のテーブルが5卓あり、くつろいでおいしいタルトや紅茶を味わえます。
同店のタルトは、フルーツや使用する素材と製法一つひとつに工夫を凝らし、サクッとした生地にデコレーション素材が活きるよう丁寧に作り上げていて、カットの仕方や並べ方にもこだわりが詰まっています。この時期は「栗かぼちゃとカカオのモンブランタルト」や「洋梨とキャラメルナッツとダージリンのタルト」などがおすすめ。テーブルが秋らしく華やぎますよ。
お店の名前が付いた看板メニュー「プリンセスレモンタルト」748円（税込）は、爽やかに仕上げたレモンカスタードにレモンのコンポートがのり、たっぷりのイタリアンメレンゲを香ばしく焼き上げています。ほどよいレモンの酸味と甘いメレンゲが絶妙なバランスで、爽やかでおいしいと評判です。
