〈New Open News〉

洋酒香るもちもち生地にうっとり

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

Mrs.JACKDOLL（東京・神楽坂）

2024年5月16日、高級クレープ専門店「Mrs.JACKDOLL」が神楽坂にオープンしました。今まで神楽坂になかったワンハンドの高級クレープが楽しめる専門店です。

店舗外観。海外にあるようなオシャレな店

同店を作ったのは、同じ神楽坂にある人気カフェレストラン「Mrs.KINGSMAN」。まるで外国に訪れたかのような英国風の空間で、イタリアンをベースにしたジャンルレスな多国籍料理をランチやディナーに楽しめるレストランです。細部までこだわった空間は評判を呼び、多数のメディアでも取り上げられています。

オーナーの我妻滉（こう）さんは、まだ20代の若さながら飲食業界12年のキャリアの持ち主。フレンチトーストで有名な「マーサーブランチ」や「東京豚饅」を運営する「MERCER OFFICE」でメニュー開発、統括シェフを担当。中華や和食、イタリアンやエスニック、洋食など多様なジャンルで腕を磨き、満を持して独立。オールデイカジュアルダイニング「Mrs.KINGSMAN」をオープンしました。2号店となる「Mrs.JACKDOLL」は「Mrs.KINGSMAN」の世界観をさらに広げ、ダイニングとは違った楽しさがある高級クレープ専門店として誕生しました。

店舗内観。パステルグリーンがポップで優しい印象

場所は芸者新道と呼ばれる神楽坂らしい風情溢れる路地裏。店舗のコンセプトは「北フランス」。パステルグリーンとゴールドをテーマカラーとし、ヨーロッパの街角にあるような店になっています。イートインスペースはカウンター席、テラス席など合わせて10席。ドリンクと一緒にゆっくりとクレープを味わってもいいですね。

フルーツやキャラメリゼされたナッツ、クレームブリュレなどトッピングにこだわった大人のためのクレープ

メニューはデザート系と食事系の2種類を用意。クレープ生地には米粉と小麦粉をブレンドして使用。さらに洋酒を加え、しっとり、モチモチした生地に香り高さを添え、大人が楽しめるスイーツに仕上げています。