スシロー×あいテレビ「金ようほのボーノ」の「どっちも食べ鯛！W鯛めし風にぎり」「鯛のタルト風巻き」愛媛限定発売
あきんどスシローは、あいテレビ（TBS系列局）「金ようほのボーノ」とコラボした「どっちも食べ鯛！W 鯛めし風にぎり」「鯛のタルト風巻き」を愛媛県内の店舗にて期間限定で販売している（なくなり次第終了）。価格はいずれも260円。 【画像】愛媛ならではのコラボすし 愛媛県でなじみのある“鯛”を使った愛媛ならではの商品を共同開発した。 「どっちも食べ鯛！W鯛めし風にぎり」は、愛媛の郷土料理「鯛めし」をイメージした創作すしで、鯛めし風にぎり2種を食べ比べできる。1つは特製ダレで漬けた漬け胡麻真鯛を店内で炙り、松山の鯛めしをイメージしたもの、もう1つは漬けにした真鯛に海苔を巻き、卵黄醤油をかけた宇和島の鯛めしをイメージした。 「鯛のタルト風巻き」は、漬け胡麻真鯛と大葉をしゃりで巻き、仕上げに卵黄醤油をかけ、漬けにした鯛のうまみと胡麻の風味、大葉の爽やかな香りを、コクのある卵黄醤油がうまくまとめ上げているという。
グルメ Watch,編集部：濱野紗妃
