アメリカと日本の「ツナ缶」事情比較。ホットサンドの定番「ツナメルト」とは
●ツナメルト
【材料（4人分）】 ・ツナ 1缶 ・マヨネーズ 大さじ2 ・タマネギ（セロリ、ネギも可）のみじん切り 大さじ2 ※なくても可 ・塩・コショウ 少々 ・チーズ 適宜 ・バター 大さじ2 ※なくても可 ・パン 適宜
【つくり方】
（1） 缶のオイルまたは水をきったツナ、マヨネーズ、タマネギ、塩・コショウをボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、ツナマヨをつくる。 （2） パンにバターを塗り、ツナマヨ、チーズをのせて、チーズがとろけるまで焼く。 パンは食パン、バンズ、ベーグル、パニーニ、バゲットなどお好みで。具を真ん中にはさんだらホットサンド、上に具をのせたらトーストと、どちらの方法でも楽しめます。 バターの代わりにマスタードを塗ってもおいしい！ チーズはピザ用チーズで十分ですが、チェダーチーズを使うとアメリカの味に近づきます。刻んだパセリその他のハーブ、トマトを混ぜるといったアレンジも自在です。 手軽にできるので、キャンプやバーベキューなどアウトドアでつくるにもぴったり。この秋の行楽シーズンに、ぜひお試しください。
Noriko
