クロワッサン専門店Ailes

クロワッサンがベースのスイーツが続々と登場するなか、新感覚スイーツとして生まれた「クルンジ」が話題になっています。今回は、写真映えも楽しめて食感も堪能できる「クルンジ」の店を紹介。2023年から2024年にオープンした新店や、1枚1枚丁寧にプレスして焼き上げる店、パフェなどのアレンジメニューが揃う店などをピックアップしています。記事を参考にぜひ足を運んでみてくださいね。

クルンジってなに？

画像提供：Licorne神戸マルイ店

クルンジとは韓国で話題になった新感覚スイーツ。クロワッサン生地をプレスして薄く伸ばし、焼き上げたもので、薄いパイのようにサクサク、パリパリとした食感とほんのり甘い味わいが特徴です。 フランスのクロワッサンと韓国語のヌルンジ（おこげ）を組み合わせた造語だそう。見た目もかわいいので、特に若い世代の間で注目されています。 ここからは全国でクルンジが食べられる店を紹介します！

【北海道・札幌市】Patisserie Freres COCONO SUSUKINO店

クルンジ（ショコラ・苺）各518円

●クルンジのアレンジスイーツが楽しめる 札幌でケーキや焼き菓子などのスイーツを販売する「Patisserie Freres（パティスリーフレール）」。駅ビルCOCONO SUSUKINO（ココノススキノ）内の店舗では、カリカリに焼いたクロワッサン生地にチョコレートをかけ、サクサクの食感とチョコレートを同時に楽しめるクルンジを味わえます。

クルンジカタラーナ（648円）

濃厚かつ口溶けなめらかな冷たいカタラーナをクルンジでサンドした『クルンジカタラーナ』、ソフトクリームにクルンジを添えた『クルンジソフト』（648円）もおすすめです。

2023年11月オープン。共有イートインスペースで飲食も可能

札幌市豊平区に本店もあり、本店カフェでも同じクルンジスイーツが食べられます。 苺や洋梨などフルーツの姿そっくりの『そのまま』シリーズのケーキも人気です。 ■Patisserie Freres COCONO SUSUKINO店 ［住所］北海道札幌市中央区南4条西4-1-1 COCONO SUSUKINO地下1階 ［営業時間］10時～21時（LO21時） ［定休日］施設に準ずる ［アクセス］すすきの駅直結／道央道札幌ICより20分 ［駐車場］63台（有料）