小泉八雲の書籍に残るポテトのパンを再現／岡山市の西日本調理製菓専門学校の生徒／１０月４日に販売【岡山】
明治時代に来日した文学者・小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）の書籍に残るポテトのパンを、岡山市の西日本調理製菓専門学校の生徒たちが再現し１０月２日、試食会が行われました。４日に同校で一般販売されます。 西日本調理製菓専門学校では、授業の一環として生徒たちが作ったパンを販売していて、今回は八雲が書籍の中で紹介したポテトのパンの再現に取り組みました。 蘇らせたポテトのパンは、小麦粉にマッシュポテトを混ぜ込んで焼きました。
