最近のドーナツ事情は？ 東京で注目の進化系ドーナツ BEST3
目の前でドーナツが揚げられていく、ライブ感たっぷりの光景を眺めながら楽しめるところもここならではの魅力だ。フレーバーはプレーンのほか「抹茶」（￥550）や「チョコレート」（￥550）なども揃うので、自分なりのお気に入りを見つけよう。高尾山の新名物をぜひこの機会に味わってみて。 高尾 さんかく堂 東京都八王子市高尾町2219 営業時間／月～金曜日9:00～17:00、土・日・祝日8:00～18:00 定休日／不定休 インスタグラム／@takao_sankakudo
「オスカーワイルド」＠六本木
植物由来のおいしさを追及したプラントベースのドーナツ専門店、「OSCAR WILDE（オスカーワイルド）」。実はここ、ミシュランガイド東京が創刊以来、星を獲得し続けるレストラン「精進料理 醍醐」の野村祐介さんがプロデュースを手がけ、4月にオープンしたショップ。 ゲストが「ジャンクフード」を食べたいという気持ちに悲観的にならないよう、妥協のないおいしさをキープしたまま牛乳と卵を使わず、ヘルシーに仕上げることにこだわっている。
毎日お店で生地から仕上げるクラフトドーナツは、軽やかながら食べ応えもあり、一度食べたらクセになるはず。外側はカリッ、内側はもちっと食感で、全粒粉の香ばしさがたまらない。 「ラズベリー」（￥320）や「ヴァニラポップ」（￥320）、「チョコレート」（￥420）をはじめ、常時10種類以上のドーナツを展開しているので、ぜひ一度足を運んでみて。 OSCAR WILDE 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー1F 営業時間／10:00～20:00 定休日／年中無休 インスタグラム／@oscarwilde_doughnut
