たくさんの人に親しまれているコーヒーが、2050年には飲めなくなってしまう可能性があることを知っていますか？コーヒーの需要が増加する一方で、生産者の貧困による離農や私たちの活動によって引き起こされている気候変動による影響でコーヒーの生産量が減少することが危惧されています。今回は様々な問題が絡み合う「コーヒーの2050年問題」から、私たちの地球を取り巻く環境問題やサステナビリティについて考えます。

コーヒーの2050年問題とは

「コーヒーノキ」の栽培地一帯は「コーヒーベルト」とも呼ばれています。

コーヒーの原料がコーヒー豆なのは周知の事実ですが、この豆が採れる「コーヒーノキ」についてはあまり知られていません。「コーヒーノキ」は寒さに非常に弱い為、熱帯の赤道付近一帯で集中的に生産されています。

世界的に増加傾向を見せているコーヒー消費量。日本における1週間当たりの一人当たりの飲用杯数は2020年調査で11.53杯となっています。

コーヒーは大きく分けてアラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の3種類があり、私たちが普段飲んでいるほとんどがアラビカ種。「雨季」と「乾季」がしっかりしている高地が適した栽培地とされていますが、地球温暖化が進むと雨季と乾季の差が曖昧となり、2050年にはアラビカ種の栽培適地が現在の栽培地の50％程度になってしまうと言われているのです。 さらに、乾期が長く気温が高い地域（ブラジル、インド、中央アメリカの一部など）では、現在の栽培地の約8割でコーヒーの栽培が難しくなると考えられています。これがコーヒーの2050年問題です。また、生産量は低下の一途をたどる中、消費量は増加しているという調査結果も出ています。（※） （※）https://www.nihon-toukei.co.jp/monthly_report/archives/6

コーヒー産業が抱えている問題とは

コーヒーの生産量が減ると困るのは、私たち消費者だけではありません。世界約70か国の生産国で栽培されているコーヒー。手作業中心の小規模農家が多く、慢性的なコーヒー相場の乱高下による収益の悪化などが原因で、サトウキビ、コットン・綿に次いで児童労働問題が多い産品といわれているコーヒーの生産者の問題がますます悪化してしまうことが懸念されています。 コーヒーを取り巻く問題を食い止めるために、まずは企業や団体など大きな規模で、安心で安全なコーヒー豆を輸入する仕組みを整えることが必要です。 例えば全日本コーヒー協会は、HACCP（※）の考え方に基づいて、コーヒー製造業に衛生管理基準を定めました。さらに定期的に主要コーヒー生産国の農薬の使用実態を調査し、会員である企業や団体が、安全で安心なコーヒー豆を入手できるよう支援しています。 （※）出典:厚生労働省 HACCPとは https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html