栗原はるみがライブで料理教室！「体重を落とす」しらたき麺の作り方とコツ
いろいろな料理に展開できる「しらたき麺」
ーーおいしい! 本当に、普通の麺よりおいしいんじゃないか、と思うほど! 食感がプリッとして、コシが出るというか……。しょっぱすぎず、甘すぎず、これだけで全部食べられそうです! これだけで食べてもおいしいですが、私は鴨南蛮にアレンジするのが好きです。 雑誌では「小松菜のあんかけ焼きそば」や「ソース焼きそば」、「油揚げとねぎのそば」などのレシピもご紹介していますので、ぜひご覧ください。 ーー最近少しずつ涼しくなってきましたし、あんかけにしてもおいしそう。ぜひ、みなさんに作ってみてもらいたいです。「しらたきがこんな味になるんだ!」という感動を、みなさんと分かち合いたい!そういえば、この「しらたき麺」のレシピで、編集スタッフは3日間で1キロ体重が減ったそうですよ。 それはすごい! ーー以前のインスタライブでも、読者の方からこの「しらたき麺」のレシピで痩せた、というご報告をいただきましたよね。「作ったそばから食べてしまい、止まらなくなります」というお声も。 できたてにちょっと七味をかけて食べるとまたおいしいんです。 少し前に作っておいたものもあるので、ぜひ食べ比べてみてください。 ーーできたてはふわっとしておいしいですが、作り置きしている方はなじんだ味がします。どちらもおいしいです! また、たくさん質問が来ているのでご紹介しますね。栗原さんは、いつも何時頃に寝るんですか? だいたい23時に寝て、朝は5時に起きます。 ーーお風呂はゆっくり派ですか? サッと派ですか? サッと派です。その代わり、朝晩入っていますよ。 ーー「3食必ず食べていますか?」という質問も届いています。 そうですね。でも朝は牛乳と野菜ジュースで、お腹がいっぱいになってしまうこともあります。 ーー栗原さんと一緒に暮らしている猫、「もやしくん」を写してください、というリクエストも多いですね。「もやし」の名前の由来はなんですか? という質問も届いています。 野菜のもやしが大好きだからです（笑）。 いろいろな人に、「トマトが好きなのに、どうしてもやしなんですか?」と聞かれるけれど、「トマト」だと呼びづらいでしょう。 ーーたしかに（笑）。「もやしくんかわいい! 」「癒されます」「お返事してえらい」などのコメントが、続々届いています。 もやしはとっても人懐っこくて、どこにでもついてくる。足を引っ掛けて、転びそうになることもありますよ。今、お手を教えています。 ーーお手ですか（笑）。見てみたいですね! さて、とても名残惜しいのですが、そろそろ終了のお時間です。栗原さん、最後に皆さんにメッセージをいただけますか? 読者のみなさん、そして、いつも私のインスタグラムを見てくださっているみなさん、 本当にありがとうございます。 みなさんから届くコメントを読んでいると、なんだか文通をしているみたい、と思うことがあります。 インスタグラムでは日々の様子を毎日アップしていますので、ぜひフォローしてみてください。 それから、雑誌で読んでみたい企画があれば、ぜひインスタグラムにお寄せくださいね。 構成/『栗原はるみ』編集部
