所要時間約6分！「青の時代の誰でもピカタbyポーク」

短時間＆手間いらずで簡単に作れて、しかも美味しい酒のつまみを紹介する人気長寿連載「男の肉つまみ講座」。『高円寺メタルめし』の店主ヤスナリオさんが教えてくれるレシピは最高にウマイ！ ⇒【写真】『高円寺メタルめし』の店主監修、ビールに合うに肉つまみレシピの詳しい画像を見る（全9枚） 今回のお酒はベルギーの村で誕生し、その村の名前にちなんで名付けられた人気のビール！ 合わせるのは豚肉と卵のわんぱく肉つまみ！ 見た目以上にボリューミー！

肉つまみとペアリングするお酒！「ヒューガルデン・ホワイト 缶 330ml」

ヒューガルデン ヒューガルデン・ホワイト 缶 330ml 実勢価格￥328（編集部調べ） 香り華やぐ、フルーティーな味わいが特徴のホワイトビール。ベルジャンホワイトと称されるベルギー発のビアスタイルの代表格であり、国際的なビールの祭典・WBCの「ベルギーホワイトビール」部門で金賞を6度受賞。また、「ジャパン・フード・セレクションで、食に合うホワイトビールとして、最高峰の「グランプリ」を受賞。

所要時間約6分！簡単すぎるのに料理作ってる感たっぷり！「青の時代の誰でもピカタbyポーク」

フライパンにサラダ油を入れて豚ロースを並べ、塩・コショウして小麦粉を全体にふり、からめながら両面を焼く

豚ロース薄切り／150g 卵／2個 粉チーズ／大さじ2 小麦粉／大さじ1 バター／1かけ（10g） サラダ油／小さじ1 塩・コショウ／適量 乾燥パセリ・ケチャップ／お好みで ■STEP 1　卵をといて豚ロースをフライパンで焼く ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜておく。フライパンにサラダ油を入れて豚ロースを並べ、塩・コショウして小麦粉を全体にふり、からめながら両面を焼く。ポイントは肉を置いてから火をつけて！ ■STEP 2　バターと卵を加えて豚ロースにからめる 豚ロースに火が通ったら、ボウルで混ぜておいた卵を加えて、やさしく豚ロースにからめる。あまり混ぜすぎないほうが、卵がフワッとして食感がよくなるのでおすすめ。適当に混ぜてOKデス！ ■STEP 3　器に盛り付けて追い粉チーズ！ 卵に火が通ったら、器に盛り付けて、もう一度粉チーズを好みの量かける。お好みで乾燥パセリを散らす。濃いめの味が好きなら、ケチャップを追加でかけてもいい。

いざ実食！「華やかな香りとフルーティーな味が最高です！」

「ヒューガルデン・ホワイト 缶 330ml」は香りがよく、フルーティーでマイルドな味わいがたまりません。小麦由来の酵母のコクも飲みごたえあります。「誰でもピカタ」は豚肉と卵の甘さがからみあう優しい味わいです！ ヒューガルデンがおつまみの味と調和することで、ずっと美味しいが続きますね！ 文／金山靖　撮影／尾島翔太　スタイリング協力／「高円寺メタルめし」ヤスナリオ