地中海式ダイエットがストレスを軽減？ 専門家が解説【海外研究結果】
対照的に、一般的な西洋式の食事は植物性たんぱく質よりも動物性たんぱく質に重点を置く傾向があり、地中海式の食事よりも精製穀物や添加糖が多く含まれています、と語るプレストさん。「このタイプの食事はフラボノイドやポリフェノールが少なく、炎症反応を増加させ、炎症のバランスを調整する体内の能力を乱す傾向があります」 コルチゾールを自然に下げる方法の一つは炎症を最小限に抑えることであり、地中海式ダイエットは炎症を鎮めるのに役立ちます、とプレストさんは説明する。言い換えれば、肉が多く「ファストフード」が主流の西洋式の食事に比べ、地中海式ダイエットに関連づけられる食品は、ストレスや精神的苦痛の知覚が少ないようです、と『ザ・プラントベースド・ダイアビーツ・クックブック』の著者で、シェフ、栄養士として活躍するジャッキー・ニュージェントさんは話す。
まとめ
プラントベース食品を豊富に含むバランスの取れた食事の摂取は気分の向上に役立ち、健康状態の改善とストレスの軽減を感じさせてくれるでしょう、とプレストさんは話す。また、今回の研究結果について、私たちが食べる物は私たちの健康の非常に多くの異なる側面で重要な役割を果たしていることを思い出すいいリマインダーと言えます、とガンズさんはコメント。 ニュージェントさんは、これらの結果は、成人を対象とした匿名のオンラインアンケートに基づいたものであると指摘。「個人的にストレスや精神的苦痛を感じている場合は、それらの健康問題について必ず医師に相談してください。そして、地中海式ダイエットの一部となる食品を楽しみましょう。ストレス軽減や精神的な健康維持の取り組みに役立つかもしれません」とアドバイスしている。
translation : Mutsumi Matsunobu cooperation : Yumi Kawamura photo : Getty Images
