世界的なパティシエの辻口博啓さん（七尾市出身）の実演講習会は11日、高岡市の高岡龍谷高で開かれ、調理科1年～3年生86人がイチゴのショートケーキの作り方を学んだ。 辻口さんは小麦粉などの粉は必ずふるいに掛けることや、カスタードクリームをおいしく仕上げるこつなど実演指導した。ペルーにココア畑を持つなど「唯一無二」の味を生み出すことへのこだわりも紹介した。 辻口さんが学校長を務めるスーパースイーツ製菓専門学校（金沢市）で学ぶ同校OBの池上史晟さん（18）がアシスタントを担当。本原大河さん（3年）は「ひと手間を掛ける大切さが分かった」と話した。
【大雪情報】あす27日から28日は長野県で大雪に…北部山沿いで50センチ 長野平地でも10センチ予想【雪はいつ?どこで降る】気象台が大雪に関する気象情報発表 気圧の谷が通過で北部や西側ほど大雪の可能性【シミュレーション更新 26日午後4時】
酒に酔って引率した高校生に暴力 スケートクラブのコーチ務める市の職員 頬や頭など殴られた男子生徒は翌日の大会出場を取りやめ「今後厳正に対処」荻原市長が陳謝
【速報】「煙が出ている」金沢市の住宅で火災 午後5時すぎにおおむね鎮火 けが人の情報なし
母「こんな国に産んでごめんね」中学3年の15歳息子が死亡 コンビニに行き、飲酒運転を隠すため口臭防止剤 ”ひき逃げ”にあたるか？二審は“逆転無罪” 母「一審の懲役刑の確定を望む」最高裁判決は2月7日
福井県の男性「69年前のお礼、伝えたかった」 背負って通園してくれた「お姉ちゃん」探した結果…
news HACK by Yahoo!ニュース
