【フォーシーズンズホテル東京大手町】 洋梨とキャラメルの味わいが重なる新作やおひとり様用ケーキも登場！
和三盆でコーティングしたしっとりシュトーレン
ヨーロッパのクリスマス伝統スイーツ、シュトーレン。伝統の技法を大切にしながら販売の数カ月前からドライフルーツの漬け込みをはじめています。漬け込むお酒のベースは、パイナップルの香りがするプランテーションラム。このラムにグランマルニエ、キルシュを合わせ、レーズン、イチジク、クランベリー、パイナップル、オレンジを漬け込み、香り豊かなフルーツが印象的です。 また生地が驚くほどしっとりとしているのは、すましバターにしっかりとくぐらせているからだとか。表面は和三盆糖で包まれているので上品な甘さです。ずっしり、しっとりとしたリッチなテイストのシュトーレンは、毎日薄くスライスして、味の変化を感じながら楽しみたいものです。 クリスマスケーキ 予約期間 2024年10月1日(火)～12月22日(日) ※受け取り希望日の3日前まで 予約方法 電話(、オンライン 引き渡し期間 2024年12月1日(日)～12月25日(水) 引き渡し場所 39F「THE LOUNGE」
イタリアの郷土菓子をクグロフ仕立てに
THE LOUNGEでは期間限定でフェスティブデスクを設置して、おひとり様用のスイーツを販売。予約不可なので、多忙な方こそ立ち寄って手に入れてほしい、かわいいスイーツたちがずらり。「苺とピスタチオのムース」 1,500円、「カヌレ」800円、「チョコレートボンボン5種」3,600円も予約不要で購入できるのがうれしい！ 中でもおすすめの「クグロフ」は、イタリアのベルガモの郷土菓子を元にしたミケーレシェフのオリジナルレシピ。バターの風味豊かなヘーゼルナッツのフィナンシェに、ラムをきかせたプリッとしたレーズンがはいったチョコレート、コクのあるマジパンの3つの層が重なります。常温で持ち帰ることができるのでプティギフトにも自分へのご褒美にも最適です。 おひとり様用クリスマスケーキ at フォーシーズンズ フェスティブデスク 販売期間 2024年12月13日(金)～12月23日(月) 各日11:00～19:00 販売場所 39F「THE LOUNGE」 ※予約不可。「チョコレートボンボン5種」(3,600円)、「シュトーレンボックス入り」(2,600円)は予約可能。数量限定。 フォーシーズンズホテル東京大手町 所在地 東京都千代田区大手町1-2-1 電話番号 03-6810-0600
下井美奈子
