今度は「リベイカー」！ パンも揚げ物も出来立てみたいに熱々のおいしさになるバルミューダの注目の一台
Vol. #78 バルミューダ「ReBaker（リベイカー）」
バルミューダのキッチンシリーズにまた1つ、新顔が登場しました。2024年2月20日に発売されたばかりですが早くも評判になっているのが、「ReBaker（リベイカー）」です。トースターシリーズの第3弾となるリベイカーは、リベイク＝温め直しに特化した専用の温度制御を搭載してクロワッサンやフランスパンはもちろん、惣菜パンや揚げ物まで、驚きのおいしさになる、使いやすくて便利なトースターなのです。その魅力をたっぷりとご紹介したいと思います。
バルミューダのトースターシリーズ第3弾！
バルミューダと言えばトースターを思い浮かべる人も多いくらい、高級トースターの先駆けとなり、憧れの一台となった「バルミューダ・ザ・トースター」が登場したのは2015年のこと。あれから早10年になります。スチーム機能と繊細な温度制御で“耳までおいしい感動のトースト”や、まるで焼きたてのようなクロワッサンの温めなど、パンにこだわったトースターとして大人気となりました。その後、サラマンダー機能を追加した「バルミューダ・ザ・トースターPRO」も加わり、今回の「リベイカー」はトースターシリーズの第3弾。 今回のリベイカーの特徴は、その名の通り、「リベイク」機能にこだわったこと。一般的なトースターで食パン以外のパンを焼くと表面が焦げてしまったり、中が冷たいまま焼き上がることが多いですよね。揚げ物も電子レンジで温めると熱が入り過ぎてしまって表面もベタつき、サックリとはなりません。そんな不満（課題）を解決すべく、リベイカー専用の「リベイクモード」と「フライドモード」を独自に開発し、1秒ごと1℃単位の温度制御による絶妙な火入れで、まるで焼きたて、揚げたてのようなおいしさを実現させているのです。 そうそう、サイズ感などはこれまでのトースターとほとんど変わりませんが、陰影のあるタイルをモチーフにしたというスタイリッシュなデザインがなかなか素敵でカラーもブラックとホワイトの2色展開になっています。
