「あんぱん」に高橋文哉、志田彩良、瀧内公美、ソニン、山寺宏一の出演が決定！
のぶの同級生で幼なじみの小川うさ子を演じるのは志田。朝ドラ初出演の志田は、これまでにもオーディションに挑戦した経験があり、「結果に涙してきた念願の朝ドラに出演させていただけることが本当にうれしく、自分で自分を抱きしめてあげたい気持ちです」と喜ぶ。卒業までに良い相手を見つけて花嫁になることを夢見ていたうさ子は、「ちょっぴり泣き虫な一面もありますが、周りの人からたくさんの刺激や影響を受け、少しずつ強さを身に付けようと奮闘する影の努力家です」と、心（しん）の強さを身につけていく女性であることを明かす。そんな役を演じるに向け、「うさ子がたくさんの方に愛していただけるよう、私自身も努力をし精いっぱい務めたいと思います！」と力を込めた。 倉崎Pは、志田の起用について「ヒロインオーディションに参加していただいたことがキッカケで、透明感と誠実な人柄にひかれ、ご一緒させていただきたいと思い、念願かないました」と言う。そして、「なぎなたの描写もあり熱心に稽古を積まれているのでお楽しみに」と志田の努力にも言及した。
のぶが通う高等女学校の教師・山下実美は高知県出身のソニンが担う。「高知出身、ハチキンの女であった私は、のぶちゃんのような子だったと思います」と同郷出身のヒロインに親近感を覚えている。しかし、演じる実美は「それとは真反対であるその時代の象徴である女学校の先生」とのことで、「そのコントラストが出るように演じたいと思います」と役作りへの展望を話す。 そんなソニンについて、倉崎Pは、「ご当地の高知を訪れるたびに、ソニンさんの出演を心待ちにしている地元の皆さんの声を多く聞き、その期待に応えたいとお声掛けさせていただきました」との起用理由を語る。
のぶが高等女学校を卒業後に入る女子師範学校の教師・黒井雪子には瀧内公美が扮（ふん）する。「登場人物全体においては、『アンパンマン』に登場するキャラクターたちを想起させるような人物名になっており、キャラクターイメージが湧きやすい印象を持ちました」と、本作の“アンパンマン愛”を感じている瀧内。そんな中で演じる雪子は、「主人公ののぶさんに立ちはだかる壁」だと言い「非常にやりがいのある役です。パワフルに気合を入れて演じていこうと思っております」とやる気を見せる。 そんな雪子役の瀧内に倉崎Pが期待をすることは「かつて教師を目指されていた時期もあるという瀧内公美さん。厳格でのぶにとってある種の壁として立ちはだかる教師を演じていただきます」とのこと。
