うどんスープで大阪名物「肉吸い」が作れる？ ヒガシマル醤油に調理のコツと冬おすすめのレシピを聞いてみた
■ 寒い冬にぴったり！うどんスープの簡単アレンジレシピをご紹介
今回は「肉吸い」のレシピとあわせて、広報担当の方に伺った冬におすすめのほっと温まるアレンジレシピを２つご紹介。 【おでんの出汁にアレンジ！うどんスープで簡単おでんレシピ】 ［材料］ ・うどんスープ ２袋 ・水 ６００ｍｌ ・お好みのおでんの具材 適量 ［作り方］ （１）鍋にうどんスープ２袋と水６００ｍｌを入れる （２）（１）のうどんスープが煮立ったら、火が通りにくいものから順に具材を加える （３）具材に味がしみるまで弱火で煮込んで完成 【うどんスープと電子レンジで作る、簡単茶碗蒸しレシピ】 ［材料］（４人分） ・うどんスープ １袋 ・卵 ２個 ・水 ４００ｍｌ ・お好みの具材 適量 ［作り方］ （１）卵２個、うどんスープ１袋、水４００ｍｌを合わせて溶いた卵液を作る （２）卵液とお好みの具材を器に注ぐ （３）器にラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する （４）その後、表面が固まるまで２００Ｗでさらに６～７分加熱する （５）余熱で５分おいて完成 ※表面が固まっていない場合は再加熱する
■「社員ならではの視点で『役立つ情報』の発信ができれば」
うどんスープ以外にも、販売商品や旬の野菜、テーマごとに検索できるアレンジレシピを公式サイトにて紹介してきた同社だが、２０２４年６月にＸ公式アカウントを開設。広報担当の方は「公式Ｘの開設では、ヒガシマル醤油の社員が社員ならではの視点で、手軽で簡単なレシピや製品に関する豆知識など『役立つ情報』の発信ができればと思い開設しました」と開設の経緯を話した。 また、「茶碗蒸しや今回の肉吸いでは多くの方に共感いただき、商品の魅力が少しでも伝わり、Ｘ上で弊社商品を使用しているとのお声が増えたことや、イベント等でＸを見ていますと言っていただけて反響を感じています」と、開設以降の反響の変化も感じているという。 このほか同社の公式サイトでは、寒さが和らぐ温かいメニューをはじめ、定番おせちの活用法、おもてなしメニューなども紹介されている。年末年始の帰省など家族で食卓を囲む機会が増えるこの季節、Ｘ公式アカウントと合わせてぜひチェックしてみては。
