具だくさん彩りおむすびレシピ8つ たこ焼き風やスモークサーモンとハーブなど具材の組み合わせが楽しい!
「塩さばと梅干し青じそのおむすび」のレシピ
梅干しで魚の臭みを軽減。青じそでさっぱり。 ◆《作り方》(1個分) ポリ袋にご飯100g、ほぐした焼き塩さば40g、白いりごま小さじ1、種を除いた梅干し2個は果肉をちぎって入れ、振りながらよく混ぜ合わせて成形する。青じそ1枚を巻く。
「焼き鮭と枝豆塩昆布のおむすび」のレシピ
鮭と塩昆布は鉄板のおいしさ! ◆《作り方》(1個分) ポリ袋にご飯100g、ほぐした焼き塩鮭30g、茹で枝豆(正味)20g、塩昆布5gを入れ、振りながらよく混ぜ合わせて成形する。
「うなぎと塩もみきゅうり山椒のおむすび」のレシピ
さっぱりきゅうりとうなぎのたれで味付け。 ◆《作り方》(1個分) 【1】うなぎの蒲焼き30gは2cm角に切る。きゅうり1/2本は薄い輪切りにし、塩少量、酢小さじ1を加えて10分ほどおき、水気を絞る。 【2】ポリ袋にご飯100g、【1】、うなぎのたれ小さじ1、粉山椒適量を入れ、振りながらよく混ぜ合わせて成形する。
「ほたてとコーンバターしょうゆのおむすび」のレシピ
食欲そそる焦し感とバターの香り。 ◆《作り方》(1個分) 【1】ほうれん草1株は1cm幅に切る。 【2】フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、ベビーほたて(ボイル)3個、コーン(缶詰)20g、【1】を入れて炒める。ほうれん草がしんなりしてきたら、酒・しょうゆ各小さじ1を加えて軽く炒める。 【3】ポリ袋にご飯100g、【2】を入れ、振りながらよく混ぜ合わせて成形する。
「スモークサーモンとクリームチーズ、ディルのおむすび」のレシピ
寿司酢を加えてすっきりとした味わいに。 ◆《作り方》(1個分) 【1】スモークサーモン約3枚は4等分に切る。クリームチーズ2個(36g)は1cm角に切る。 【2】ポリ袋に温かいご飯100g、寿司酢小さじ2を入れて混ぜ、袋を開けて粗熱を取る。 【3】【1】とディル適量をちぎって加え、振りながらよく混ぜ合わせて成形する。 ◆教えてくれたのは:料理研究家・宮沢史絵さん カンタンなのにおいしく、おしゃれな料理が得意。レシピ開発のほか、料理にあったフードコーディネート・スタイリングも手掛ける。 撮影/菅井淳子 スタイリング/宮沢史絵、植田有香子 調理補助/中嶋美穂 取材・文/近藤鈴佳 ※女性セブン2024年11月14日号