タイ料理「トムヤムクン」 ユネスコの無形文化遺産に登録
日テレNEWS NNN
ユネスコ（＝国連教育科学文化機関）は4日、タイ料理の定番スープ「トムヤムクン」を無形文化遺産に登録したと発表しました。 4日にユネスコの無形文化遺産に登録されたのは、世界三大スープとも呼ばれる「トムヤムクン」。タイを代表する料理のひとつで、辛くて酸っぱいエビのスープです。 「タイ人にとっては基本、タイ人はみんな大好きな料理です」「タイ独特の味です、おいしいです」 ユネスコは登録した理由について、「地元の食材に関する伝統的な知識を体現した料理」としています。
