鍋料理などで欠かせないキャベツや白菜がいま、高騰しています。一体何が起きているのでしょうか。 【画像でみる】1玉500円超 キャベツ高騰 ■野菜が高騰 キャベツ、トマトも 小笠原亘 キャスター: 野菜の高値が止まりません。ということで、スーパーマルサンさんに伺いました。トマトは1パック（Sサイズ4個入り）が2週間前は431円でしたが、今日は627円ということで、一つあたり約150円ぐらいという計算になるのでしょうか。農水省によると、トマトの価格は平年に比べると1.2倍だということです。 キャベツは2週間前に600円になって大変なニュースになりましたが、今日、スーパーマルサンでは323円で売っていました。下がって良かったなと思うのですが、平年に比べるとまだ2.4倍ということです。 なぜこんなに野菜が高いのでしょうか。農水省によると、11月というのは夏の産地から秋冬の産地に切り替わってくる時期。しかし、暑さや天候不順の影響で産地リレーが乱れてしまい、少し空白の期間ができてしまったということなんです。 これからお鍋の季節になってきますが、このままだとお鍋が大変なことになってしまう。ちなみに、お鍋はどういうものを入れますか? ホラン千秋 キャスター: 絶対、白菜は入れますよね。 井上貴博 キャスター: 白菜しか考えていませんでしたが、キノコ類を入れたいです。 オンライン直売所「食べチョク」秋元里奈 代表: そうですね。私も白菜しか考えていなかったです。 ホランキャスター: でも絶対それは入っていますよね。どんな鍋にもマストで入っている具材。 ■鍋の季節に…白菜も平年比1.5倍 小笠原キャスター: そうですよね。人気ランキングというものがあって、1位に白菜、2位に豆腐が入っています。1位の白菜も平年に比べると1.5倍。4分の1で108円と考えるとやはり少し高いなと。3位のネギも183円で平年の1.3倍。しめじなどのきのこ類も、やはり高くなっています。 農水省のグラフがあるので見ていきましょう。野菜が今どれぐらい高いのかを1年トータルで表しています。キャベツは今高いですよね。春先にも春キャベツが一気に上がったというニュースをNスタでも取り上げました。