パーティの雰囲気を盛り上げてくれるウエディング・ケーキ。数年前からCottage（田舎小屋）＋core（中核・熱狂的な）を組み合わせた造語“コテージコア”がSNS上でトレンドになっている流れもあり、欧米ではウエディング・ケーキも現代風なデザインよりも、どこかノスタルジックなものが流行中。そこで、海外で人気の最新ケーキデザインをご紹介します。カラフルで遊び心のあるケーキをヒントにしてみて。

【ハートシェイプケーキ】

Courtesy of good.good.cake via instragram

ピンタレストやインスタグラムで最近頻繁に見かけるのがハート形ケーキ。繊細なレースのようなあしらいをクリームで巧みに表現したハートのシェイプは、レトロ可愛い会場装飾と好相性です。ロンドンの人気ファッションブランドRIXOのCEOでファッショニスタでもあるヘンリエッタ・リックスも2022年に自身の披露宴でハート形のケーキをチョイスし話題になりました。 写真は、オーストラリアのメルボルンで人気のGOOD GOOD CAKEが製作した、ピンクカラーのヴィーガン用ウエディング・ケーキ。赤で描かれた“Just Married”の文字と精巧なクリームのデコレーションが最高にスイートです。

【ハートシェイプケーキ】

Courtesy of kupcake_konnoisseur via instragram

黒で描かれた“Forever & Always”のメッセージと、クリームのフリルが美しいオールホワイトのハート形ケーキ。アメリカ・コロラド州のパティシエ、Kupcake Konnoisseur作の極めてシンプルなケーキは、ガーデンだけでなくさまざまなテイストのウエディングにも合うデザインです。

【ガーデンパッチケーキ】

Courtesy of deaux_baker via instragram

ウエディング・ケーキに花びらを飾るのは一般的ですが、海外で話題なのが、ケーキから花が芽生えたかのように、花房や茎も一緒にデコレーションするワイルドなガーデンパッチケーキ。俳優のエマ・ロバーツも2020年にこのスタイルのケーキをオーダーしています。 写真は、風がなびいているかのようにバタークリームが躍動感あふれる、表情豊かなガーデンパッチケーキ。アメリカ・テキサス州の人気ケーキショップ、DEAUX BAKERの製作によるもので、テキサス州オースティン地域で有機栽培されている花を仕入れているそうです。