安い、旨い、イカ焼きにテンションアップ『笹塚ソーススタンド』@笹塚

細めの商店街を入って右手路地、昔の公衆市場みたいなレトロな一角から、醤油が焦げるいい匂い。東京では珍しい、大阪のソウルフード=イカ焼き専門店だ。 特製ブレンドの粉と卵で巻いて、本場・天満から持ち込んだイカ焼き機で焼いてホフホフしながら食べると、すっかり祭りの縁日気分。 イカ焼きオリジナル醤油(+大葉)630円、今治風とり皮焼(小)410円、ホッピー中250円/外380円 この純和製ブリトー、トッピングに紅生姜、青ネギ、大葉、韓国海苔、ミンチ、チーズ、キャベツ…などを腹だまりに合わせて選ぶ。常連による最強ミックス(諸説あり)「『紅生姜+キャベツ』にするとなぜかタコ焼きっぽい風味に」(ボス・来田さん)。 一方で、裏の顔ではウイスキーの品揃えが充実で、リピーターが増加中だ。 [住所]東京都渋谷区笹塚2-10-6今井ビル16号室 [電話]03-5990-6100 [営業時間]18時～翌2時 [休日]不定休 [交通]京王新線笹塚駅北口から徒歩3分 撮影/小澤晶子(コマル、笹塚ソーススタンド)、谷内啓樹(立てば天国)、取材/本郷明美(コマル)、輔老心(立てば天国、笹塚ソーススタンド) ※2024年10月号発売時点の情報です。 ………続く【厳選】本当にうまい《個性派立ち飲み店》3軒！大井町、門前仲町に行ったら寄らなきゃ損!?