【シャトレーゼ】スイーツマニア絶賛！お手ごろ価格で楽しめるしっとり食感スイーツ3選
ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。 「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。 【画像】【シャトレーゼ】スイーツマニア絶賛！お手ごろ価格で楽しめるしっとり食感スイーツ3選 そんなシャトレーゼに、マニアお気に入りのスイーツがあるんだそう。 製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、しっとり食感がたまらないスイーツ3つを紹介してもらいました。
「マーマー」
シャトレーゼの焼菓子コーナーで販売されている「マーマー」は、バター風味の生地でミルク餡を包んだ、和洋どちらのテイストも楽しめるスイーツ。 ミルク餡には白いんげんと呼ばれている手亡豆を使用し、職人の技で丹念に仕上げられているんだそう。 内容量：1個 カロリー：134kcal 購入時価格：140円 表面がツルッとしていてさわり心地のよい生地は、しっとり食感でバターの風味をほんのり感じます。 ミルク餡は心地よいなめらかさで、舌にねっとりとまとうようにひろがり上品な甘さ。なめらかな餡はバター風味生地と自然に混ざり合い絶妙にマッチします。
「梨恵夢炭焼きコーヒー」
こちらもシャトレーゼの焼菓子コーナーで販売されている「梨恵夢炭焼きコーヒー」。 炭焼きコーヒー風味の生地でシナモン風味のミルク餡を包んだシャトレーゼオリジナルのスイーツです。 内容量：1個 カロリー：144kcal 購入時価格：64円 コーヒー味の生地は噛んだ瞬間にホロっとくずれるような食感で、炭焼きコーヒーのほろ苦さを楽しめます。 ミルク餡はほどよくシナモンが香り、香ばしい炭焼きコーヒーの風味とよく合います。餡のしっとりなめらかな食感と、炭焼きコーヒー生地のホロっと食感は口の中で混ざり合うと絶妙なバランスです。
カステラ
こちらはシャトレーゼの和菓子コーナーで販売されている「カステラ五三焼製法」。 一般的なカステラより卵黄の量を増やし、卵白や小麦粉を少なくすることでふわふわ食感に。上白糖、米あめ、アカシア蜂蜜を絶妙な比率でブレンドすることで、しっとりとした食感に仕上げています。 内容量：1個 カロリー：133kcal 購入時価格：140円 口に入った瞬間はふわふわ食感で、噛めば噛むほど生地のしっとり感を楽しめます。卵の風味にコクのある甘さ、天面と底面の香ばしさ、どれもが口の中でひろがり至福の味わい。 底面に混ぜ込まれたザラメのじゃりっという食感もアクセントになっています。
