クリスマスシーズンなのにイチゴがない… イチゴ不足の深刻化で争奪戦が勃発！？ 今年はシンプルな「盛り耐性なしケーキ」がトレンド
鮮やかなイルミネーションも灯り、街はいよいよクリスマスモード。クリスマスの楽しみの一つといえばクリスマスケーキですが、実は今、ケーキにのせるイチゴが足りていないのです。去年もイチゴ不足といわれていましたが、今年はより深刻…。イチゴ争奪戦になるかもしれません。
猛暑の影響でイチゴ不足が深刻化 「イチゴ争奪戦になる」
クリスマスの主役といえば、赤いイチゴがのったケーキ。しかし、今年はある懸念が…。 愛知県田原市にある「紅ほっぺ」など４種類のイチゴを栽培するイチゴ農家「マーコ」では、毎年、クリスマスケーキ用に2.6トンを出荷しているそうですが、今年は大きく減りそうだといいます。 マーコ 青山大介さん： 「（イチゴは）温度が下がらないと実をつけない。10℃を切らないと花芽はなかなかつかないけど、今日だって20℃ぐらいあるじゃないですか」（11月15日取材）
夏の猛暑対策として、ハウスの屋根に遮光用のペンキを何度も塗るなど、様々な対策をしてきましたが、秋になっても気温の高い日が続いたため、イチゴの生育が遅れ、クリスマス用に十分な量を出荷できるか心配だと言います。 マーコ 青山大介さん： 「イチゴ争奪戦になるんじゃないかな。周りの農家さんからも『イチゴがない』と聞いているので、今年はケーキ屋さんは大変なのかなと」 イチゴ争奪戦！？ 今年はイチゴがのったクリスマスケーキは食べられないのでしょうか…。
外国産イチゴで対応するも…店の負担増 「サンタにイチゴをお願いしたい」
街のケーキ店では、本当にイチゴ争奪戦が起きているのでしょうか。名古屋市中川区の「ケーキショップ リンツ」を訪ねてみました。 ショートケーキはもちろん、チーズケーキやタルトなど、イチゴを使った商品は10種類以上用意しているというこの店も、やはりイチゴの仕入れに悩んでいました。 ケーキショップ リンツ 久野悟店長： 「（例年は）10月に入れば国産が入っていたが、今年は1か月遅れている」
例年、国産のイチゴが品薄になる夏の時期だけ、外国産のイチゴを使っていましたが、今年は11月になっても国産が入らないため、オランダ産イチゴを使って間に合わせています。 オランダ産のイチゴは、国産に比べて2～3割ほど高く、店にとって大きな負担に。さらに、外国産のイチゴは大きさがバラバラなので、国産の方が使いやすいといいます。 できれば、安くて形がそろった国産を使いたいという久野店長。クリスマスシーズンには間に合うのでしょうか。
