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〈長崎五島うどん〉の《五島手延うどん》。あごダシのつゆに、お好みでネギ、かつお節といった薬味や、生卵を加えて食べるのが格別。（casabrutus.com）

長崎の五島手延うどん。地元で定番の食べ方は地獄炊き！【今日の逸品】

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