【青果物卸売市場調査】「スイートコーン」「さやえんどう」が安くなるかも？ AIおすすめレシピも紹介！【12月23日時点】
●スイートコーンを活用する「スイートコーンのクリーミースープ」
材料: ・スイートコーン: 2本（実を取り出す） ・牛乳: 300ml ・バター: 大さじ1 ・塩: 少々 ・こしょう: 少々 作り方: 1.スイートコーンを茹でて実を取り出し、ミキサーにかける。 2.鍋にバターを溶かし、スイートコーンを加えて炒める。 3.牛乳を加え、中火で5分ほど煮る。 4.塩・こしょうで味を調え、好みの濃度に調整して完成。 寒い冬にぴったりの一品。仕上げにパセリを散らして彩りを添えれば、見た目も美しいスープになります。
●セロリを活用する「セロリと鶏むね肉のさっぱり塩炒め」
材料（2人分）: ・セロリ: 1本（斜め薄切り） ・鶏むね肉: 200g（そぎ切り） ・塩: 小さじ1/2 ・こしょう: 少々 ・にんにく: 1片（みじん切り） ・サラダ油: 大さじ1 ・酒: 大さじ1 ・鶏ガラスープの素: 小さじ1 作り方: 1.鶏むね肉の下ごしらえ: 鶏むね肉に酒を振り、軽く塩をして10分ほど置いておく。 2.セロリの準備: セロリは斜め薄切りにする。葉も細かく切って加えると香りが引き立ちます。 3.炒める: フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。鶏むね肉を加え、表面が白くなるまで焼く。 4.仕上げ: セロリを加え、全体をさっと炒め合わせる。鶏ガラスープの素、塩、こしょうで味を整える。 ポイント: セロリは加熱しすぎないように注意するとシャキシャキの食感が楽しめます。お好みで仕上げにレモンを絞るとさらにさっぱり仕上がります。 アレンジ案: ・中華風: オイスターソースを少量加えるとコクが増します。 ・和風: 醤油をひと回しして、香りづけにごま油をプラス。 セロリの独特な香りと鶏むね肉の柔らかい食感が絶妙にマッチした一品。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりです！
波止場の鯱
