【夏の贈り物に】フルーツゼリー5選。

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。今回は、フルーツゼリーの特集です。老舗果物店からパティスリーまで、個性溢れるフルーツゼリーを全国からセレクトしてみました。 【画像】夏の贈り物に！　ひんやりぷるるん、フルーツゼリー5選 　すべてお取り寄せができるので、夏の贈り物に悩んでる方はぜひ参考にしてみてください。

パティシエがつくる至福のフルーツゼリー

◆メゾンジブレー 　神奈川県・中央林間にある「メゾンジブレー」。店主の江森宏之シェフは、日本各地の生産者さんとの繋がりを大切にしながら、旬の食材を使ったお菓子づくりをされています。 　こちらのフルーツゼリーにも、江森シェフのフルーツ愛が詰まっていて、なんとピューレから自家製という手間ひまかけた製法。 　山梨県産の白桃や岩手県産のキャンベルなど、産地直送のフルーツをピューレに加工してからゼリーを手がけています。果実の旨みが凝縮した味わいは、濃密でみずみずしく、初めて食べたときはフルーツよりフルーツなんじゃないかと驚いたほど。 　そして、ゼリーの舌触りもとっても良い。ジェラートやお菓子などに使うこだわりの増粘剤を独自のブレンドで合わせながら、口どけの良いなめらかな食感に仕上げています。フレーバーごとに口あたりの変化も楽しめたりと、細やかなつくりが素晴らスィーツ！　 　凍らせるとシャーベットとしても食べられるので、色んな楽しみ方ができるのも素敵なところ。フルーツを知り尽くしたパティシエが手がける、至福のフルーツゼリーです。 メゾンジブレー

3日かけてつくる究極のフルーツゼリー

◆FRUIT GARDEN 山口果物 　創業100年以上の歴史をもつ、大阪の老舗果物店「FRUIT GARDEN 山口果物」。 　厳選したフレッシュな果物を使用することを心がけた、名物のフルーツゼリー。一見シンプルなゼリーに見えますが、完成までになんと3日かかるのです。 　初日は、カットした果物から果汁を1日かけてじっくりと抽出。ここに手間と時間をかけることが、ゼリーの美味しさを出す上で大切な工程なのだそう。 　2日目は、抽出した液体にアガーを混ぜてゼリー液をつくり、それを冷やし固めたあと、3日目にフレッシュな果物とゼリーを合わせて完成です。 　ひと口食べると分かる、普通のゼリーでは感じたことがない香り高さと果実感。なめらかなゼリーといっしょに食べるフルーツがまた格別で、このゼリーでしか体験できないフルーツの贅沢な楽しみ方がナイスィーツ！　 　こちらのセットは、一番人気の「フルーツポンチゼリー」をはじめ、季節のフレーバーを選んで詰め合わせにできるのも嬉しいところ。果物の美味しさを届けたい、そんな想いが詰まった心に残るフルーツゼリーです。 FRUIT GARDEN 山口果物