王道の調理法「焼く・蒸す・茹でる」は味付けにひと工夫

「焼いたとうもろこしにポン酢をかけてかつおぶしかけて食べるとおいしいです」（41歳男性／その他） 「焼きトウモロコシにバターとカレースパイスをかける」（49歳女性総務・人事・事務） 「チリパウダーにチーズやマヨネーズなどで作るメキシカンフードのエロテ。ガンガン食べられて美味しい」（31歳女性／その他） 「フライパンにとうもろこしとめんつゆを入れて蒸し焼き」（45歳女性／その他） おうちでとうもろこしを食べる時に人気の調理法といえば、やっぱり「焼く・蒸す・茹でる」。今回のアンケートでも、こうして調理したとうもろこしを、塩や醤油、バターで味わうのが間違いなくおいしい！という声もたくさん聞かれました（ものすごくよく分かる！笑）。 上記でご紹介したのは、そんな王道の食べ方とは別の、すぐできるちょいアレンジレシピ。メキシコのローカルフードであるエロテは、焼くか蒸したとうもろこしに、チーズ・マヨネーズ・チリパウダーをたっぷりかけたもので、ライムなどを搾っていただくようです。ちょっとジャンクな味付けがクセになりそう！ 以上、「我が家の飽きないとうもろこしレシピ」をお届けしました。試してみたいレシピはありましたでしょうか。 とうもろこしの収穫時期は9月頃まで続くそう。あの手この手で、旬の食べ物を存分に味わい尽くしたいですね。