アラカルトのピザから。グリュイエールチーズ、モッツァレラ、パルミジャーノ、ブルーチーズの「クワトロ」（1650円）は、仕上げにデュガスチーズ、玉ねぎ、まわりにじゃがいものピュレをトッピング。好みでメープルシロップをかけても。ほかに「へしこ」「マルゲリータ」などがある（婦人公論.jp）
京都「アッサンブラージュ カキモト」の新店舗、ジェラート・パウンドケーキ専門店。ランチには、前菜と選べるジェラート付きのピザコースも【assemblages+】
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