名古屋市中央卸売市場によると、北海道産の生サンマは、8月20日だけで約600キロ入荷していて、1キロあたり1080円から3240円で取引されているといいます。 不漁が続いていたここ数年は、市場からため息がもれ続けていましたが、24年は「大きいサイズが安く提供できている」と話します。 名古屋海産市場の担当者： 「去年に比べたら、大きいサイズが安く提供できていると思います」 札幌では「18円」という、衝撃のお値段でお店に並んでいましたが…。 名古屋海産市場の担当者： 「あれは僕たちからも考えられない相場なので、参考にしていただきたくない価格なんですけど。（北海道からの）輸送費・コスト・選別・サイズなどが含まれてくるので、（愛知県では）その単価で提供できるような流通にはなってないんですけど。でも、この水揚げの数量が続けば安定してくると思います。その頃が一番おいしいサンマになってくるのかな」
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