『笑時』の博多水炊き

『笑時（ラフタイム）』は、名古屋市中区錦3丁目にある九州料理が自慢の居酒屋で、姉弟で営んでいます。 【動画を見る】別の外来種が“大繁殖”…「池の水全部抜く作戦」で大量のブルーギル等駆除された池 2年経ったらこうなった 　店の看板メニュー「博多水たき」は、厳選した鶏を7時間ほどかけてじっくり炊き上げていて、白濁した鶏の旨味が凝縮された手間隙かけたスープが特徴です。 　ここに大きめの鶏肉、キャベツ・ネギ・シイタケなどの野菜、手作りのつくねが入っています。自家製のミックスポン酢で味わっていただくのがオススメで、シメに雑炊を追加することもできます。 　九州の味である「がめ煮」や、宮崎名物の「チキン南蛮」、熊本名物の「辛子蓮根」、福岡名物の「焼きラーメン」など、九州の名物を幅広く味わうことができます。 　旬の野菜や魚を使った煮物や一品にくわえ、日替わりメニューも揃い、おつまみからシメまで楽しむことができます。 　店はビルの2階にあり、カウンターのみです。 ＜メニュー＞※お通し（小鉢3点盛）550円 【博多水たき】（1人前2178円） 【お刺身盛り合わせ】（2200円） 【がめ煮】（715円） 【酢もつ】（660円） 【辛子蓮根】（770円） 【産地直送明太子】（770円） 【とり天】（880円） 【ゴマカンパチ】（880円） 【焼きラーメン】（825円）など ＜ドリンクメニュー＞ 【生ビール（スーパードライ）】（小550円/中770円） 【角ハイボール】（715円） 【焼酎（芋・米）】（グラス550円～） 【ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、コーラ、オレンジ】（各550円）　など ※2024年7月4日時点の情報です。