『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行2――-沖縄宮古島・本島大分別府温泉島根松江・出雲』(著:NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/中央公論新社)(婦人公論.jp)
料理研究家・コウケンテツが沖縄で見つけた「アグー豚」の魅力。お祝いのご馳走「チイリチャー」とは?
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