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  1. 「店づくりから味、屋号まで好きに決めていい」 雇用を維持したまま自分の店を持てる超人気ラーメン店の「社内独立」がスゴい!背景には師弟の深い信頼関係があった!
     店主の鈴木新吾さんは、世田谷の馬事公苑近くにある「極楽汁麺 百麺(ぱいめん)」で長く店長を務めた人物。  「百麺」はいまや各地で人気の横浜家系風の豚骨醤油ラーメ…
    東洋経済オンライン経済総合
  2. プロレス通「有田哲平」が説く、初心者に“推し”の魅力を教える方法…「いきなり“長州vs藤波”をすすめてはダメなんです!」
    …した。 有田:赤池さんは、『ラーメンWalker』(KADOKAWA)の百麺人としても活動するラーメン通なんですけど、めちゃくちゃ博識だった。僕が、「…
    デイリー新潮エンタメ総合
  3. ラーメン王が実食! 原価率が高すぎる、昼限定の贅沢な麺
    …ずうまいもの好きで、他のジャンルも積極的に食べ歩く。ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。 高級和食店が昼だけラーメン店へ長年にわたり「万…
    食べログマガジンライフ総合
  4. くりぃむしちゅー「有田哲平」が53歳にして「ボケの呪縛から解放された」…ラーメン番組で“食レポなし”の自然体ロケを貫いた理由
    …ーを務める赤池洋文さんは、『ラーメンWalker』(KADOKAWA)の百麺人としても活動するラーメン通でもあった。 「赤池さんは、僕が『リチャードホ…
    デイリー新潮エンタメ総合
  5. ラーメン業界にも働き方改革の波、のれん分けをせず新しい味が続々誕生
    …ります」  そう話すのは、『ラーメンWalker』(KADOKAWA)の百麺人として活躍する赤池洋文さん。日夜、ラーメンを食べ歩くラーメン通――にして…
    東洋経済オンライン経済総合
  6. ラーメン週6杯以上食べる私が選ぶ、横浜市港北区の絶品ラーメン30店!!をまとめてみた【前編】
    …ちでご覧ください。■らすた(日吉駅)ラーメン 麺かため味こいめ世田谷の『百麺』出身の方が、1996年に日吉の地にオープン以来人気の家系ラーメンです。代…
    ラーメンたろしんライフ総合
  7. 【家系】ライス無料!700円!コスパ最強の家系ラーメン!!深夜1時まで営業!!
    …■日吉駅の『極楽汁麺らすた』さんにお邪魔してきました。世田谷の『百麺』出身の方が、1996年に日吉の地にオープン以来人気の家系ラーメンです。代々木駅…
    ラーメンたろしんライフ総合
  8. ラーメン王・小林孝充が予想! 2024年はネオ家系ラーメンが来る!?
    …ずうまいもの好きで、他のジャンルも積極的に食べ歩く。ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。 2024年のブレイク予想Q. 2024年に〈ブ…
    食べログマガジンライフ総合
  9. ラーメン王・小林孝充が選ぶ! 2023年のナンバーワンラーメンとは?
    …ずうまいもの好きで、他のジャンルも積極的に食べ歩く。ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。 2023年のベストレストランQ. 2023年、…
    食べログマガジンライフ総合
  10. 「ラーメンフェスタ冬ノ陣」あしびなーできょう2日から 来年2月11日まで毎週土日に開催 「体の芯から温まって」
    …パ」「ソウハチヤ」が出店。札幌飛燕は12月16日と23日、東京の人気店「百麺」も1月6、7日に登場する。  1月14日からの「第2幕」の出店内容は近く…
    沖縄タイムス沖縄
  11. 【盛岡市】11月3日オープン!ラーメンを知り尽くした百麺人に選ばれた代表がプロデュース!やんぐまろん
    …まで務めている。株式会社KADOKAWAが発売するラーメンWalkerの百麺人を2019年から務めている。100種類のラーメンから月変わりで3品のラー…
    こぎ岩手
  12. 【中目黒】百麺。味の濃い家系に背徳感を感じ頂く事に慣れたカラダに、健康で気持ちになれるライト家系。
    …、と思いました。ということで「中目黒 家系らーめん」で検索したらでてきた百麺さんへ食券購入スタイルのお店ですが、ペイペイも使えます。その場合は食券を買…
    三茶散歩東京
  13. ラーメン業界を存続の危機から救え!人気店のラーメンが自宅で楽しめる通販サイトが始動
    …東京スタイルみそらーめん ど・みそ(東京・京橋)麺の坊 砦(東京・神泉)/ 百麺(東京・世田谷)/ 麺屋六感堂(東京・池袋) ■第4陣:5月9日(土)~味…
    笹木理恵ライフ総合

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