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- アングル:中国「白酒」が西側進出へ、メーカーは販売拡大に自信…を開始した。米国や英国、欧州で白酒の知名度はまだ乏しいものの、白酒の風味は西側の愛飲家には好まれるとみられている。 白酒のアルコール度数は通常40―6…ロイター経済総合
- 来日27年、新小岩・貴州火鍋の看板店長が「中国の人もお腹を壊す辛さ」にこだわる理由…」という、唐辛子を塩と白酒で発酵させた「糟辣椒」を使用。とにかく辛いのだが、そのなかにも発酵の旨みを感じることができる。 「日本人は貴州料理にお酒を合…OCEANSライフ総合
- アリババ女性職員が泥酔させられ性暴力被害。中国で“飲みニケーション”を見直す声も…ある県の対外担当の部門では、「白酒が少なくとも500mlは飲めること」を女性の採用条件としたことがあったという。白酒とは、中国の宴席でしばしば供される…宮崎紀秀中国・台湾