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- 「まずは東京で挑戦してほしい」と社員寮も設置 沖縄料理店3店舗を経営する37歳、若者に上京勧める理由…考えて行動するようになり、常連も増えていった。 港区にある沖縄料理店「古酒と沖縄料理 青空」を引き継ぎ、27歳で独立。「漠然とした憧れだけで上京した…沖縄タイムス沖縄
- [沖縄days]ディープな古酒屋さん…の営みを記者がゆる~く切り取る写真コーナー。 国際通りにあるディープな古酒屋さん。古き良きたたずまいを感じました=8日、那覇市牧志(知念祥吾撮影)…沖縄タイムス沖縄
- ワイングラスでおいしい日本酒賞、2商品が最高金賞 鶴見酒造プレミアム大吟醸部門で「純米大吟醸 我山」、プレミアム熟成酒部門で「夢乃寒梅 古酒2000年」が、それぞれ最高金賞に選ばれた。また「大吟醸 山荘」がプレミア…中部経済新聞産業
- 東京に憧れない変わり者シェフ二人が地方の食文化を大化けさせるキーパーソン⁉…美術館に飾るような器で佐賀の美食を楽しむプレミアムレストラン「USEUM SAGA(ユージアム サガ)」に伺ってきました。5回目となったこのイベント…LEON.JPライフ総合
- 自然派ワインや古酒とのマリアージュに酔いしれる、化学調味料不使用の身体に優しい中国料理(東京・中目黒)…造・達磨正宗の熟成古酒は、新たな味わいに驚き、リピートする方も多いそうです。 化学調味料不使用の身体に優しい料理と、ワインや古酒を楽しめる空間は、デ…食べログマガジンライフ総合
- 15年以上の泡盛古酒60品がオークション 50年以上前に造られた山川酒造所「かねやま」が最高10万円 落札額2割を首里城復興へ寄付熟成した泡盛を集めた第2回泡盛古酒ボトルオークションが17日、那覇市の首里城公園で開かれた。 昨年に続き2回目の開催。15年以上熟成された泡盛6…沖縄タイムス沖縄
- 「泡盛古酒ボトルオークション」出品募集 沖縄美ら島財団 12月1日まで沖縄美ら島財団は、12月17日に首里城公園首里杜館で開く「泡盛古酒ボトルオークション」への出品を募っている。12月1日までに50本を集める予定だが…沖縄タイムス沖縄
- 【岐阜市】一般の人も行ける老舗蔵元! 達磨正宗に行ってみました…正宗が並んでいます。達磨正宗といえば、古酒ですよね。昭和時代のビンテージ古酒が並んでいました。ちなみに、古酒とは、日本酒を長期間熟成させたお酒のことで…鈴子.blue岐阜
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日刊スポーツ