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コーヒーで旅する日本／九州編｜“あなたに良いものは、地球にも良い”。身近なところからコーヒー業界の川上まで、そんな気持ちでコーヒーと向き合う。「ウミノネコーヒー焙煎所」…ひとつ。さらにワインも木に実るブドウが原料で、コーヒーも同じようにコーヒーチェリーと呼ばれる果実から作られます。なによりスペシャルティコーヒーの定義である『From…ウォーカープラスライフ総合
目玉はコーヒーと「神戸ビーフ100%ゴールデンバーガー200」 創業92年の日米珈琲が神戸・元町に新ブランドの直営喫茶店…ーヒー好きのための大人のゼリー」に仕立てられている。 店内は、コーヒーチェリーを想い描くレザー張りの赤い椅子、ボタン留めで仕上げた重厚感溢れるソフ…食品新聞経済総合
話題集中！新作＆限定品「イヴ・サンローラン・ボーテ」徹底レポート…“赤”は今っぽい甘美さがあり、抗えない魅力に満ちています。魅惑的なコーヒーチェリーの芳香、発売が待ちきれません！ ブラック OP オーデパルファム オ…Marisolエンタメ総合
【御殿場市】まるで天空にいるような絶景と洗練された北欧風の落ち着く空間で贅沢なひととき…んて思えてしまうのが不思議です。気になるコーヒーチェリーシロップ店頭でも取り扱いされている『コーヒーチェリーシロップ』。カスカラとはスペイン語で殻とい…渡辺雅来静岡
徳之島コーヒー初の収穫祭 年内にテスト販売を予定 味の素AGFが協力2月23日、「徳之島コーヒー生産支援プロジェクト」の一環で鹿児島県・徳之島にて「コーヒーチェリー収穫祭」が開催された。 島民が参加する収穫祭は今回が初となる。 …食品新聞経済総合
【八潮市】特上のコーヒーを求めてBraikan Coffeeさんの焙煎所に伺いました。…Coffeeさんからご提供いただきました。もとは果実を食べていたという甘いコーヒーチェリー。 エチオピアの原種からイエメンでの栽培が始まって、突然変異や品種改…yuko.N埼玉
沖縄で楽しむエシカルな旅 コーヒー豆収穫体験と星空観望ツアー 【これからは持続可能な観光へ】…作業です。 実の中にある種がコーヒー豆になるのですが、実の部分はコーヒーチェリーと呼ばれるように、かじって食べてみるとほんのり甘い。糖度は20度以上…CREA WEBライフ総合
【加古川市】農園と直接取引でスペシャルティコーヒーを提供するKotobuki焙煎。豆ガチャ自販機も！…地のものが店には並んでいます。2024年3月12日撮影エチオピアでコーヒーチェリーを手摘みで収穫する様子。提供写真フェアトレードから一歩進み、ダイレク…かこがわノートの人兵庫
【目黒区】ご近所マルシェ「ミチノイチバ」で、コーヒーを生豆から焙煎して自分で淹れて飲んでみた…実ができて完熟して真っ赤に。見た目がさくらんぼに似ていることから「コーヒーチェリー」と呼ばれることもありますね。コーヒーの実（2019年撮影）試しに収…Chikuwa東京
【志摩市】隠れ家的薪ストーブ料理Resta＆Cafe、美味しいコーヒーとパフェのセットはリーズナブル…みの後で感じるほのかな甘みがめちゃくちゃ良いです。しっかりと熟したコーヒーチェリー（豆）を使用しているのか、特定の産地にこだわっているのか…とにかく、…一条依久乃三重
南の島の情熱のアロマ…国産ブランド「徳之島コーヒー」10月にも商品化へ 生産から販売まで島内完結…味の素AGFと丸紅が後押し…ＧＦや、地元農家でつくる「徳之島コーヒー生産者会」などが主催する「コーヒーチェリー収穫体験会」が２３日、伊仙町面縄の同社の実証農場で初めて開かれた。早…南日本新聞鹿児島
ロースタリー 東京が5周年に。記念アートとともにアニバーサリーが開幕！…リー 東京の建物の庇、コーヒー豆の焙煎機、目黒川に舞う桜の花びら、コーヒーチェリー、星…そしてラテアートを思わせるサイレンの尾…。 手掛けたのは、シア…ウォーカープラスライフ総合
キーワードは“人間らしさ”。スターバックスのアートとは？…出している要素のひとつに、アートがある。スターバックスのサイレン、コーヒーチェリーやコーヒー生産地などが、さまざまなアートで表現されている。 これらは…ウォーカープラスライフ総合
【福岡市】明日ついに待望のオープン！「ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ」を早速体験してきました♪…しいですね。コーヒーチェリーフィズ（712円） 画像：博多あや.こちらは「コーヒーチェリーフィズ（712円）」。煮出したコーヒーチェリーにレモンや炭酸…博多あや.福岡
【2024年バレンタイン】松屋銀座はギフトだけじゃない！ チョコを通して食体験を提案…楽しめるショコラサロンも用意する。フルーティーなボンボンショコラとコーヒーチェリーを樹上乾燥させて甘さを引き出して作ったコーヒーの組み合わせ（セットで…WWDJAPAN.com経済総合
【鎌倉市】材木座「Calender」で味わう、甘さが際立つフルーティーなコーヒー…しめます。コーヒーは“豆”として認識されることが一般的ですが、実はコーヒーチェリーと呼ばれる“果実の種”なのだそうです。 チェリーから取り出された後、…satomi神奈川
JR東京駅で「バレンタインフェア」開催！限定チョコスイーツや新商品も＜2024＞…せることで、旨味が引き出されています。 さらに、エチオピア産モカとコーヒーチェリーをアロマのショコラと合わせ、和三盆シロップで仕上げた金柑コンフィをプ…じゃらんニュースライフ総合
【渋谷神宮前】トニセンの喫茶店「喫茶二十世紀」に行ってきました！…リーにカスカラで作ったクラッシュゼリーが乗っています。カスカラとはコーヒーチェリーの果肉や殻の部分だそう。プリン×プリンはぷるぷるの食感と見た目がかわ…ほしあゆみライフ総合
コーヒー栽培地が半減する恐れの「コーヒーの2050年問題」へ危機感 全日本コーヒー協会が生産者支援強化の方針地球温暖化で気候変動が続くと2050年にはアラビカ種コーヒーの栽培適地が2015年比で50％にまで減少する「コーヒーの2050年問題」への危機感の…食品新聞経済総合
【猪名川町】美味しいコーヒーを求めて、小さな自家焙煎工房を訪ねてみました…〜 《限定メニュー》 ぶどうの香りのカフェオレ Ice ¥680 コーヒーチェリー ソーダorミルク Ice ¥680ベトナム産コーヒーと豆腐ワッフル…こだまあきこ兵庫
親子で楽しめる！ユーシーシー主催「夏期特別セミナー」に潜入（コーヒーとSDGs for キッズ）取材…ーは植物でして、コーヒーノキの実は、さくらんぼに似ていることから”コーヒーチェリー”と呼ばれています。中には2つ種が入っています。これがコーヒー生豆で…コーヒーソムリエKazuライフ総合
スターバックスの西日本を代表するブラックエプロンバリスタから学んだコーヒーの素晴らしさ（独自取材）…を使用します。」緒方：「サンドライドとは、乾燥式を指します。通常はコーヒーチェリーの果肉を除去し、乾燥させます。しかし、乾燥式では果肉を除去せず乾燥さ…コーヒーソムリエKazuライフ総合
【ハリオ新商品】ペガサスドリッパーでスタバの高級豆を飲んでみた…珍しい乾燥式加工法のコーヒー豆です。ナチュラルとも言われ、収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥棚やマットなどの上で乾燥させる方法です。今回のレシピH…コーヒーソムリエKazuライフ総合
限定メニューも！淹れたて焼きたてで提供中、ブルーボトルコーヒートラックが再びやってきた【福岡市】…オレンジブロッサム ラテ（アイス・ホット） NON COFFEE コーヒーチェリーフィズPASTRY リエージュ ワッフル ほか。 筆者は新登場のブルーボトル…伊藤みさ福岡
【大阪・十三】変態的にコーヒーが好きな大学生による間借り珈琲屋さんが路地裏にOPEN…いたのは珈琲チェリーティー。コーヒーチェリーの果肉と外皮を乾燥させたものを「カスカラ」と呼び、「カスカラコーヒーチェリーティー」などの名で提供されてい…西倫世大阪
【季節限定】スタバ サンドライド エチオピア シダマが激うま！…記載されています。サンドライドとは「乾燥式」の加工方法を指します。コーヒーチェリーの果肉を天日干しで乾燥させる方法です。「スターバックス サンドライド…コーヒーソムリエKazuライフ総合
【鎌倉市】カリフォルニア発、フレッシュでフルーティーなコーヒーが味わえる！駐車場完備のカフェ…一の焙煎機(ロースタリー)を備える店舗です。そもそも、コーヒーは“コーヒーチェリー”と呼ばれるフルーツの種。”COFFEE IS A FRUIT” 「…satomi神奈川
スターバックス新店！「東急歌舞伎町タワー店」の見どころをご紹介！コーヒー農園と新宿ミラノ座をイメージ…す。階段を上がって右側はゆったりとしたソファ席があり、壁には大きなコーヒーチェリーのパネルモザイクアートが大胆に施されています。天井には緑のタペストリ…南森エレナライフ総合
【宮城県 東松島市】'珈琲の実'のお茶！スーパーフード「カスカラ」100点満点の驚きと旨み…実さて、カスカラについて簡単に紹介をすると、これは珈琲の実（別名：コーヒーチェリー）から中の種を取り除いたもの。中の種というのは、つまり'珈琲豆'のこ…Molly Chiba宮城
【京都市上京区】慌ただしい日常に癒しの一杯『桜甘酒ラテ』～春の訪れは街角のコーヒースタンドから～…ら動けなくなります（笑）タビノネさんの人気商品、コーヒーシロップ、コーヒーチェリーを使用したカスカラシロップ、ジンジャーシロップも並んでいました。”小…つばめ京都
【大阪・十三】在宅ワーク民必見！自家焙煎コーヒーを飲みながら仕事に集中できるカフェ…。ちなみにカスカラソーダはカスカラシロップのソーダ割り。カスカラはコーヒーチェリーの果皮と果肉を乾燥させたもので、さくらんぼのようなフルーティーな香り…西倫世大阪
【福岡市】待望のブルーボトルコーヒーが初上陸！コーヒートラック限定の「アウトドアブレンド」は必見♪…提供：Blue Bottle Coffee「コーヒーチェリーフィズ」に使われているサクランボのような赤い実「コーヒーチェリー」。コーヒーの木になる果実で本来なら…Aya.福岡
【名古屋市】日本初出店から7年。ついにブルーボトルコーヒーが期間限定で名古屋に登場！…。青空の下で飲むとシチュエーションも相まって気持ちがいい◎こちらはコーヒーチェリーフィズ（648円）コーヒーの果実を乾燥させ、お湯で煮出し、レモンや炭…ぐるぐる名古屋愛知
【札幌市北区】「ゲイシャコーヒー」ってなに？専門家のいるお店に行って聞いてみた！…わけではありません！）浅煎り系スペシャルティコーヒーは、もともとのコーヒーチェリー（果実）の個性が強く残ります。コーヒーの果実は、見かけはさくらんぼう…ゆべーる北海道
【札幌】増えてきた「スペシャルティコーヒーショップ」利用時の注意と楽しみ方 入門編…ーヒーショップ」とは？現地のコーヒー農園がこだわり製法で育てられたコーヒーチェリー（果実）を様々な製法で乾燥や発酵をさせたグリーンコーヒーを独自のルー…ゆべーる北海道
【西東京市】東伏見公園でこだわりのコーヒーが飲めちゃう？ 西武柳沢にカフェ「虎ノ珈琲店」がオープン。…さん」のクッキーが販売されていました。メニューはコーヒー以外にも、コーヒーチェリー（コーヒーの身、皮、果肉を乾燥させたもの）とソフトドリンクが。〈コーヒーメニュー〉…kumoru東京
【春日部市】わざわざ行きたいお店。落ち着くカフェで本格的なスペシャリティコーヒーを堪能！…タッフの方が教えてくれるとのことです。「コーヒーチェリーティーカスカラ」同行者は、数量限定「コーヒーチェリーティーカスカラ」（620円）を注文。コーヒ…とうとう埼玉
【八王子市】大横町ミーミーカフェは猫好きなプロフェッショナルコーヒーマスターのいる癒しカフェ…の果実の部分で作ったカスカラシロップやお茶もありました。カスカラはコーヒーチェリーの中にあるコーヒー豆（種子）を取り除く工程で、分離した外側の果皮と果…八王子！東京
台湾産のスペシャルティコーヒーはなぜおいしいのか。世界大会準優勝の焙煎士に聞いてみた。…穫後」の比重の大きさが特徴に挙げられる。まずは収穫だ。完熟した実（コーヒーチェリー）のみを一粒一粒ていねいに収穫する。この果肉の中に入っている種子部分…松浦達也ライフ総合
【川崎市中原区】地元で人気の自家焙煎珈琲店でお得なランチプレートを堪能＃川崎じもと応援券使用可能です…。お店の名前の由来をマスターに伺ったところ、熟したコーヒーの実は「コーヒーチェリー」と呼ばれるように丸くて赤く、まるでかんざしの玉のようだったから「華…なかじまひろこ神奈川
【スタバ新作】「クラフトキャラメル ラテ」とバナナタルトでキャラメル尽くしのカフェタイム（世田谷区）…リザーブ バー」で飲むことができます。今回訪れた「代沢5丁目店」は、壁にコーヒーチェリーの絵が描かれていたり、ヴィンテージ家具が揃っていたり、アジアンテイス…南森エレナライフ総合
【ユニクロ銀座店レポート】全館丸ごとミュージアム化、機能の秘密やサステナビリティ、進化する定番を体感…ヒーはシングルオリジンのスペシャリティコーヒーで、ミューシレージ（コーヒーチェリーの他の周りにある粘膜質）を残したパルプドナチュラル（ハニープロセス）…松下久美産業
【速乾・防臭・UVカット】 コーヒーかすを再利用したシャツがこの夏活躍すること間違いなし！…シャツなのだけれど、シャツ以外にはセットアップで着られるパンツや、コーヒーチェリー・コーヒー農家の写真がプリントされたTシャツなども登場している。実際…栗田 有眞 / ORIFFEEライフ総合
最高級品は１万３千円！ ホテルのクッキー缶が人気となっている３つの理由…なぜならば、大豆の豆乳クリームバター「ソイレブール」を使用したり、コーヒーチェリーの皮と果肉を乾燥させた栄養価の高い「カスカラ」を用いたりと、新しい食…東龍ライフ総合
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