(写真:WWDJAPAN)

松屋銀座は2月14日までの期間、8階イベントスクエアでバレンタインイベント「GINZA バレンタインワールド」を開催している。「チョコと楽しむ食体験」をテーマに、82ブランドをそろえる。実演販売やイートインスペースでは過去最多の17ブランドを展開し、出来立てのデザートやチョコと意外な食材を組み合わせたメニューを介して、食体験を提案する。 【画像】【2024年バレンタイン】松屋銀座はギフトだけじゃない！ チョコを通して食体験を提案

パティシエが目の前で仕上げる

限定ショコラ・デセール

新進ショコラティエによる「限定ショコラ・デセール」では、パティシエが目の前で仕立てるデザートが入れ替わりで登場する。東京・神楽坂の日本茶を取り入れたデザートコースの専門店「ヴェール」（出店日：11～14日）は、“いちごと薔薇のパフェ”（3850円、松屋銀座限定）と“柑橘と和栗のバシュラン”（2750円、松屋銀座限定）を提供する。「ユニ マサハル コウヅマ（UNIS -MASAHARU KOZUMA-）」（出店日：6～10日）は、国産の柑橘とカカオを組み合わせたパフェ（3401円、松屋銀座限定）とブリオッシュに柑橘のコンフィとチョコレート、キャラメルソース、アイスを合わせたプレート（2901円、松屋銀座限定）を用意する。

大人の楽しみ

チョコとお酒のマリアージュバー

「チョコ×お酒のマリアージュバー」では、人気バー4店舗がお酒と嗜むチョコとともに入れ替わりで登場する。ハンガリーの蒸留酒、パーリンカを扱う「バー パーリンカ（BAR PALINKA）」（出店日：8～10日）は、白葡萄が香るパーリンカに塩味の効いたブルーチーズチョコを合わせた“イルシャイ・オリヴェール パーリンカ ブルーチーズ”（セットで1650円）を提供する。カカオとボタニカルがテーマのバー「メメント モリ」（出店日：11～14日）では、ウォッカにカカオパルプ（カカオの果肉）を入れた爽やかな飲み口のカクテルにフルーティなガナッシュを合わせた“カカオパルプフィズ パッションマンゴー”（セットで2001円）提供する。