#話題のタグ
検索結果
5件
つけば小屋営業開始 ウグイの塩焼きに舌鼓【長野・上田市】…千曲川の河川敷で川魚料理を提供する「つけば小屋」がオープンし、季節の味を届けています。 千曲川でとれたウグイの塩焼き。 上田市の「つけば小屋鯉西」で…abn長野朝日放送長野
千曲川伝統の「つけば小屋」オープン 脂の乗ったウグイの塩焼きなど 野趣あふれる川魚料理提供…を作って、集まったウグイを獲る「つけば漁」が行われています。 初日の27日、さっそく団体客などが脂が乗ったウグイの塩焼きなどを味わっていました。 営業…NBS長野放送長野
「おやべの味」どうぞ サクラウグイ料理始まる小矢部川の春の味覚「サクラウグイ」料理の提供が7日、小矢部市島の川魚料理店「きぶね」で始まった。店主の中井富雄さん（66）は「昔から田楽で食べるの…北國新聞社富山
真冬の川で美味しい川魚を釣って食べるための知識【釣り方から調理の方法まで一連で丁寧に解説】…ん。必ず加熱調理します。冬のウグイ、寒バヤの料理と言えば塩焼きが定番です。冬のウグイ（寒バヤ）の定番料理は塩焼きです料理方法は簡単です。内臓を取り去っ…健啖隊ライフ総合
アユが消えた？ 性格変わった？ 長野で「釣り解禁」も地元に不安…いため原因不明の状態が続いています。 ※【つけば】…ウグイの産卵場所を人工的に作って産卵するウグイを捕らえる漁で、千曲川沿いの特徴的な漁法。産卵場所を…THE PAGE長野
