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日本有数のグルメタウン福岡で、 博多料理・〈水炊き 橙〉〈博多 かわ屋〉などオススメ5軒…えば「博多は商人の街で縁起をかつぎます。だから正月の雑煮は、かつお菜とぶりを使う。かつお菜は漢字で勝男菜。ぶりは出世魚だから」など、博多料理の背景につ…Hanako Webライフ総合
【行橋市】京築地域で採れた四季折々の新鮮な果物や農産物が盛沢山 「京築恵みの郷 ゆくはし店」…なか見かけないフルーツやお野菜などもたくさんばんぺいゆ高菜（１３０円）かつお菜（１００円）今日は少し少な目でしたが、お花もたくさんの種類があります。ＪＡ福岡京築…Dan!福岡
博多雑煮の定番具材「かつお菜」とは～福岡でしか食べられていない？…り入れていないと怒られるのがかつお菜ですよね」 「かつお菜」。福岡県外の人にはなじみの薄い野菜ではないでしょうか？かつお菜はアブラナ科の葉野菜で、福岡…RKB毎日放送福岡
どんなお雑煮が好き？ 博多雑煮など5種類を食べ比べてみた…、“かつおぶしの出汁がいらないほど風味が出る”と言われている葉野菜の“かつお菜”、ブリがポイント！彩り豊かで、ブリのうま味も効いた一品となっていた。 …ウォーカープラスライフ総合
【調布市】深大にぎわいの里「調布のやさい畑」がリニューアルオープン！…はこちら）。今回はかつお菜とパクチー、サラダセットを購入してみました。かつお菜はおにぎりに巻いて食べるのがおすすめです。サラダセットにはいろいろな野菜…比嘉麻友東京
【大阪・中津】農園直送の野菜でつくる薬膳料理教室へ。うれしいランチ＆おみやげ付き♪…ンチタイム。できたての蒸し鶏の旬野菜添えのほか、事前に準備してくれた、かつお菜のごまナムル、赤かぶのハニーピクルス、里芋ときのこのおみそ汁、梅ひじきご…西倫世大阪
「食べる文化財」お雑煮、地域で具材やだしはなぜ違う？ 食文化研究家が解説…、塩と醤油で味つけ。出世魚の塩ブリに鶏肉とかまぼこ、野菜は土地特産の｢かつお菜｣という青菜に大根、にんじん、里芋、干し椎茸と具だくさんで、これぞザ・雑…畑中三応子ライフ総合
