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3件
  1. 2カ月ほど塩漬けして天日干し…三重県熊野市で特産の梅干し作りが最盛期 赤ジソと漬け込んで出来上がり
    　三重県熊野市では、特産の梅干し作りが最盛期を迎えています。 　熊野市紀和町の加工場では、2カ月ほど塩漬けした梅を農業用ハウスで天日干しするなどの作…
    東海テレビ三重
  2. 和歌山で南高梅の天日干し本格化　全国的な産地で夏の風景彩る
    　全国的な梅の産地、和歌山県南部の田辺市やみなべ町で今年収穫され、塩漬けされていた「南高梅」の天日干しが23日、本格化した。農家の梅干し場ではたくさ…
    共同通信社会
  3. コロナ禍で漬物市場は「免疫力」がキーワードに　キムチ・ぬか漬けなどに脚光
    …2020年前半は新型コロナウイルス感染症拡大と、日本のみならずアジア各地での天候不順が影響し、漬物の需給に大きな異変が見られた。秋冬もコロナの影響は続…
    日本食糧新聞産業

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