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- 【外食産業2022】コロナ禍で好調の業態も 総合から専門へシフトし変化に対応…2021年の外食産業は、コロナ禍に振り回された一年だった。時短営業はもちろん酒類提供規制など、業界の根幹を揺るがすような規制が外食産業を苦しめた。媒体…日本食糧新聞産業