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- 異国の店主と土地の味/ナイジェリア料理店『アフリカンレストラン&バー エソギエ』…各地のローカルな風を届けてくれる東京近郊の外国料理店の店主を、 料理家の土井光さんと巡るコラム。土井光(以下、土井):ラッキーさんはナイジェリア出身…POPEYE Webライフ総合
- たこ焼き「くれおーる」加西社長 ── 料理へのこだわり変えず、今月から東京にも進出へ大阪で最も人気のある粉もんと言えば「たこ焼き」だろう。西成区の「会津屋」で生まれたとされ、最初はコンニャク、それから醤油味の牛肉を入れて肉焼きとし…THE PAGE経済総合